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Hoy en Viajar por Europa nos dirigimos hacia Grecia para conocer algunas de sus playas más hermosas, destinos ideales para una escapada de fin de semana, o para pasear por allí y disfrutar de los paisajes únicos y el clima agradable y cálido de la costa griega.

En el municipio de Magnesia, y perteneciendo al grupo de islas Espóradas, la isla a visitar es Skiathos. La única ciudad de la isla lleva el mismo nombre y se encuentra situada en medio de dos colinas desde principios del año 800 a.C., empezando primero como una colonia y creciendo con el paso del tiempo hasta convertirse en un destino turístico de excelencia.

Las casas responde al estilo arquitectónico clásico de las islas griegas, con estructuras pequeñas, de uno o dos pisos, hechas en piedra y pintadas de blanco.

El puerto y la plaza principal de Skiathos son los lugares más emblemáticos de la ciudad, sirviendo como centro de la vida cívica y alrededor de donde se emplazan los hoteles y restaurantes más importantes de la ciudad.

Luego tenemos que visitar la península de Bourtzi, que separa en dos partes al puerto de Skiathos. Allí hubo una fortaleza en tiempos pasados, que fue levantada por los hermanos Gizi en el siglo XIII. La fortaleza fue destruida en el siglo XVII, pero para ese entonces el lugar ya había ganado el mote de “Castillo de San Jorge” e inclusive tenía una iglesia cercana llamada Agios Georgios.

Las playas de Skiathos son verdaderamente deslumbrantes, tenemos más de 20 opciones diferentes y poseen la bandera azul de la Comunidad Europea, garantizando calidad ambiental y servicios de primer nivel para los turistas, verdaderas playas con encanto.



Hoy para continuar con nuestro análisis gastronómico del turismo por Europa, hablaremos un poco de los excelentes platillos que ofrece la cocina alemana.

Las bases de la gastronomía alemana son variadas, en un primer puesto tenemos las carnes, siendo el cerdo el animal más tradicional. En base a él se realizan platos como el codillo y las tradicionales salchichas alemanas.

La ternera también tiene un lugar predominante, quizás un poco menor, pero podemos verla presente en platos como el entrecot y los solomillos.

Las verduras y frutas, otro factor importante en cualquier cultura gastronómica, incluye principalmente acompañamientos y ensaladas con repollo, papas y remolacha. Algunos platos a base de verdura en la comida alemana incluyen el chucrut (repollo agrio fermentado), las knödel (albóndigas de papa) y los fideos speztles, cuya base reposa en la harian y el huevo.

Las entradas y platos para picar antes de las cenas también tienen un sabor y una preparación única. La cocina alemana destaca por la fuerza de sus platos, el sabor se queda impregnado por un buen rato, y es casi inolvidable.

La ensalada de arenques, que combina mayonesa, pimienta y nata, es verdaderamente destacable, con un sabor extraño pero adictivo. Es una de las tantas ensaladas que pueden pedirse en cualquier restaurante que se especialicé en la cocina alemana contemporánea.

Sin dudas, el plato principal más conocido, y cuya receta analizaremos próximamente, es el “codillo alemán”. Se elabora con carne de cerdo y con acompañamientos de chucrut se ha transformado en uno de los platos más pedidos en los restaurantes de comida alemana en España.



Restaurantes y puntos de interés por Europa, los mejores establecimientos para disfrutar una cena romántica, un almuerzo con amigos o lo mejor de los platos regionales, hoy nos vamos hasta la ciudad de  La Rochelle, en Francia, para disfrutar la comida del restaurante Richard Coutanceau.

Ubicado en la Playa de la Concurrence, es considerado 2 estrellas Michelín desde 1986 y miembro de la asociación Relais & Châteaux desde 1987.

Al encontrarse cerca del puerto, muchos paseantes se detienen luego de caminar por varias horas y disfrutan platos con mariscos frescos, salsas y pescados de gran calidad y toda la magia de algunos de los mejores chefs de la región.

Los quesos franceses también están cuidadosamente presentados, y la variedad ofrecida en el restaurante Richard Coutanceau no tiene nada que envidiar a los restaurantes de primera línea de París.

Cuenta también con una amplia selección de vinos finos, whisky, licores y coñacs, todo un acompañamiento para un almuerzo o cena de lujo en las costas francesas.

Los platos combinan tradición e inventiva para ofrecer un menú diferente, con búsqueda de nuevos sabores y olores, esperando que el comensal siempre regresé.

El personal es amable y el restaurante ofrece excelentes vistas del puerto y sus alrededores, el Richard Coutanceau es un restaurante con estilo, recomendado para descansar y comer bien luego de un paseo por las costas de La Rochelle.

Para las cenas y almuerzos de San Valentín hay menús y reservas especiales, si esta pensando en viajar hasta La Rochelle, no deje pasar su oportunidad para deleitarse con la cocina del Richard Coutanceau Restaurant.



Seguimos analizando lo mejor del turismo gastronómico y las recetas clásicas de cada país europeo, y hoy le toca el turno a Inglaterra y su tarta de flan. Un postre ideal, fácil de preparar y que se puede decorar de varias formas distintas, un clásico indiscutido.

Los ingredientes incluyen:

Tarta:
1 yema de huevo.
2 cucharadas de azúcar.
100 gramos de manteca.
1 cucharada de jugo de limón.
1 cucharada pequeña de esencia de vainilla.
1 taza de harina.

Flan:
2 tazas de leche.
1 cucharada pequeña de esencia de vainilla.
4 cucharadas de azúcar.
1 yema de huevo.
2 huevos.

Comenzamos la preparación tirando las dos tazas de harina en un recipiente y luego el azúcar en el centro, junto a la esencia de vainilla, la yema la manteca y el jugo de limón. Aplastamos y unimos a la harina hasta que se forme un bollo uniforme.

El siguiente paso incluye enmantecar y enharinar una tartera y recubrir la superficie del molde para luego aplastarla y que quede parejo en cuanto a espesor.

Retiramos el excedente de los bordes y pinchamos la masa en varios lugares para luego poner en el horno y calentar hasta que la masa se doré (levemente).

Ponemos el horno al máximo por 15 minutos y luego cocinaremos el flan por separado. Esto es para facilitar luego la combinación, teniendo ambos elementos en su punto justo.

El flan requiere que procesemos la leche, los huevos, la esencia de vainilla, la yema y el azúcar. Untamos nuevamente con manteca otro recipiente similar al de la masa y allí tiramos el batido del flan. Dejamos cocinar 25 minutos a baño maría y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Para la presentación, hay que ser cuidadosos al volcar y separar los bordes del flan, desprendemos del molde y lo deslizamos lentamente hacia el interior de la masa.

Un truco para una mejor presentación incluye decorar con trozos de frutas o crema chantilli.



Desde Viajar por Europa seguimos analizando las mejores audioguías y medios para aprovechar al máximo nuestras vacaciones, conociendo los puntos más famosos de cada ciudad y dejándonos llevar por otros viajeros que comparten sus experiencias y sentimientos.

Hoy llegamos a la ciudad de Dublín y visitaremos algunos de los lugares más destacados, como el Trinity College, el castillo de la ciudad, el City Hall y Saint Stephen's Green.

La audioguía nos lleva por el centro de la ciudad mientras narra algunos de los eventos y detalles mas relevantes de la historia de los edificios y la ciudad toda. Es muy agradable escuchar y entender la relación entre algunos puntos de la ciudad, que fueron importantísimo para el crecimiento de sus ciudadanos y de la historia del país.

Dublín se ha convertido en la principal atracción de Irlanda no solo por la belleza y majestuosidad de sus edificios, que se entrelazan creando un casco histórico inolvidable, sino por las tradiciones de su gente, la amabilidad y la diversión que reina en los bares y restaurantes de cada localidad.

Las audioguías más importantes de Dublín cuentan con diferentes recorridos, algunos comenzando en Saint James House (a pocos metros de la oficina de turismo), y cerca de una de las fábricas de cerveza más famosas del país.

Para los que hayan pensado viajar hasta Dublín, con la ayuda de las variadas y cada vez más detalladas audioguías gratuitas que se encuentran en Internet tendrán de seguro un itinerario apretado.



Viajamos una vez más hasta el Reino Unido para visitar hoteles con encanto, hospedajes de lujo y toda la magia de un buen hotel donde hospedarnos mientras recorremos los paisajes y pueblos del interior de Inglaterra. Hoy le toca el turno a la ciudad de Manchester, y a un hotel que forma parte de la cadena Radisson SAS.

Se trata de un elegante hotel de 4 estrellas ubicado en la calle Chicago Avenue número M90. Cuenta con acceso directo a tres de las terminales del aeropuerto de la ciudad, a través del paso elevado Skylink y un servicio de autobús exclusivo del aeropuerto.

El hotel cuenta con 360 habitaciones de elegante ambientación, pensadas para una estadía cómoda y con todos los lujos. Se incluyen algunos servicios como restaurante, club de salud para masajes y tratamientos de belleza y un asador.

A nivel gastronómico, se puede disfrutar de los más variados menús en el restaurante Phileas Fogg, que además cuenta con estupendas vistas panorámicas del aeropuerto y sus alrededores.

En el bar y restaurante de comidas rápidas y asador, Runway, se pueden disfrutar tragos y minutas en cuestión de minutos, es una oportunidad excelente para los que disponen de poco tiempo pero desean disfrutar al máximo su tiempo.

El club de salud Pace es otra de las ofertas del Radisson SAS Hotel Manchester Airport, pensado para los viajeros que busquen relajarse un poco antes o después del vuelo. Instalaciones cómodas, un diseño impecable y muchos servicios a escasos metros del aeropuerto convierten al Radisson SAS en una opción a considerar.



El turismo rural, las vacaciones pensadas para aprovechar al máximo la naturaleza y las ofertas del interior de cada nación se hacen cada año más famosas, y hoy viajaremos por Alemania para hospedarnos en la Casa Rural Reger.

Ubicada en la Selva Negra de Lenzkirch, en la zona sur de la República Federal de Alemania, cuenta con hermosos paisajes que se han formado a través de los años con el clima y la topografía de una zona que limita con Francia y Suiza, otros dos destinos muy populares en el circuito europeo.

A pocos metros del Parque del lago Titisee, Lenzkirch es un balneario muy famoso en Alemania por las propiedades curativas y los servicios de atención que los más destacados hoteleros han desarrollado en sus ofertas principales.

Pero la Casa Rural Reger es una opción diferente, tranquila y con una gran variedad de opciones, hoy nos hospedaremos en sus paredes para deleitarnos de lleno con la magia y el cuidado de un escenario mágico que combina naturaleza y descanso.

Equipada con lo último para el entretenimiento audiovisual, la Casa Rural Reger ofrece un amplio repertorio de actividades que van desde los paseos y el senderismo (con escenarios únicos como el pico de Feldberg o el río Wutachschlucht) y otras que apuntan más a las fiestas, reuniones y juegos, para formar parte de la comunidad y compartir unas vacaciones diferentes.



Hoy en Viajar por Europa vamos a aprovechar un paseo repleto de tiendas y objetos para recordar nuestro viaje por el Reino Unido. Nos detenemos en la ciudad de Edimburgo para recorrer la Royal Mile.

La calle comienza en las inmediaciones del Palacio de Holyroodhouse y termina a metros del castillo de Edimburgo. Tiene una milla de largo (cerca de 1,8 kilómetro), y por eso se la conoce como “Milla Real”.

Repleta de tiendas, pequeñas y grandes, se trata de uno de los paseos de compra más populares de la ciudad, además de encontrarse siempre atestado de gente que viaja, va y viene.

Destaca la posibilidad de disfrutar no solo de tiendas de recuerdos sino también licorerías, restaurantes, cafés y bares dispuestos de manera que la competencia es sana, además de precios muy similares que harán que disfrutemos en cada ocasión de una oferta distinta.

La zona es una de las más antiguas de Edimburgo, y en los alrededores viven más de 200 familias con historias que se relacionan con el crecimiento y el desarrollo mismo de la ciudad.

Un punto en contra, pero que de todas maneras no hará que dejemos de visitar la Royal Mile, es que no existe variedad de precios en la gran mayoría de los objetos. Por más que paseemos, no encontraremos ese objeto de decoración ni una libra menos, ya que existe una suerte de arreglo entre los comerciantes.

La Milla Real en Edimburgo es nuestro destino para aprovechar el tiempo libre y pasear por la ciudad en esta oportunidad, así que a disfrutar de la magia y la historia del Reino Unido.



Exploramos ciudades, destinos y atracciones turísticas que se reparten a lo largo de Europa, el Viejo Continente que sigue descubriendo sus mejores joyas para deslumbrar al viajero y ofrecernos excelentes escapadas, ya sean vacaciones largas o solo un fin de semana. Siempre podemos disfrutar la magia de los distintos países europeos.

Nuestro destino para la escapada de hoy es la Ciudad Vieja de Bratislava, en Eslovaquia. Rodedada de ríos y montañas, la capital es una de las ciudades más hermosas que se encuentran sobre el Danubio, a poca distancia de los límites con Hungría y Austria, en el margen norte del río.

Cuando los turcos invadieron Hungría, hacia 1526, los sobrevivientes se refugiaron en Bratislava, y desde ese momento resistieron los embistes del ejército turco durante varios años.

La ciudad vio coronar a reyes húngaros hasta bien entrado el siglo XIX, y por la condición de ciudad imperial de Brastislava sus edificios, calles y alrededores fueron embellecidos. Es así como el estilo barroco comenzó a trasladarse a gran parte de los edificios y monumentos más importantes, y hoy en día podemos disfrutar de las magníficas postales y escenarios de la Ciudad Vieja.

Algunos destinos imperdibles al visitar por primera vez Bratislava incluyen sus plazas, la de Octubre, la SNP y la mayor. Allí encontraremos iglesias, fuentes y los más importantes negocios y establecimientos gastronómicos y hoteleros. Un inicio impresionante para el recorrido por una de las ciudades más hermosas de Europa del Este.



Se viene San Valentín y los destinos europeos más importantes se preparan para recibir decnas de visitantes que disfrutarán de un fin de semana romántico o de la magia de algunos de los restaurantes y hoteles más importantes de cada ciudad. Hoy desde Viajar por Europa haremos un paseo por Venecia, sin dudas una de las ciudades más románticas de Italia.

La ciudad está repleta de restaurantes, palacios, monumentos, puentes e iglesias que invitan a las parejas a detenerse y disfrutar la majestuosidad de una ciudad antigua e histórica. Venecia está compuesta por más de 120 islas pequeñas, unidas entre sí por pequeños puentes. Además, podemos entrar a pie a través del Puente de la Libertad, que desemboca justo en la Plaza de Roma.

Un paseo romántico por Venecia debería siempre incluir los tiempos del carnaval, cuya tradición se remonta al siglo XVII donde la nobleza se disfrazaba y ponía máscaras para salir a mezclarse con el pueblo. Dura cerca de 10 días y se caracterizan por las comparsas (compagnie della calza) que realizan diferentes danzas y desfiles por la ciudad.

Los paseos en gondola, los maravillosos cafés con el canal a un lado, los paisajes de Venecia son realmente románticos y únicos en el mundo, así que para los que están planeando una escapada romántica de fin de semana, a disfrutar de las bondades de Venecia, un lugar único.

Las principales líneas aéreas y empresas de turismo tienen viajes y paquetes con destino a Venecia, inclusive se puede armar para conocer otras ciudades de Italia, por lo cuál es cuestión de decidir que día queremos viajar.