Burgos
Burgos, en la región de Castilla y León, en España, es uno de los destinos más visitados del país, principalmente debido a una gran cantidad de monumentos, plazas e iglesias de gran renombre. Pero nuestra visita de hoy no se detendrá en este aspecto, sino en el gastronómico, así que vamos de paseo para deleitarnos con los mejores sabores de Burgos.
Primero haremos una reseña de dos espectaculares restaurantes dedicados, especialmente, a la comida y los sabores españoles.
Las Brasas, en la Calle Calzadas número 10, es ideal para aquellos que deseen disfrutar de todo tipo de variedad en carnes. Con caldos de la ribera y una variada cantidad de ingredientes que sazonan los diferentes cortes de carne, Las Brasas tiene un menú un poco corto en lo que respecta a pescados y mariscos, pero es ideal para los amantes de los churrascos y bifes.
El siguiente establecimiento, Meson del Cid, se encuentra en las afueras de la ciudad, cerca del Fuerte Blanquilla y de las Siete Iglesias, allí se puede disfrutar de comidas sencillas y unos paisajes excelentes.
En cuanto a comida internacional no faltan en Burgos los restaurantes dedicados a todo tipo de cocina, tanto de Italia y Francia como de diferentes rincones de Asia, por ejemplo.
Así podemos visitar Chen Yingchan, en la calle de los Reyes Católicos número 34, o Ali Baba, en el número 14 de la calle Paloma. Allí disfrutaremos de lo más selecto de la comida china y árabe, respectivamente.
En el centro de la ciudad, en la Calle Vittoria, encontraremos Ponte Vecchio, ideal para los amantes de las salsas, las pastas y la tradición culinaria italiana.
Hoy visitaremos la villa de Oña, en Burgos, España. Un valle imponente que da cuenta de la época histórica medieval de España, con estructuras que rodean la plaza central, y la imponente abadía de San Salvador.
A poco de llegar seremos recibidos por las casas de piedra, y el valle que rodea en forma de peñascos, encerrando a la aldea de manera natural, siendo un lugar de belleza inigualable donde la naturaleza y la mano del hombre se han puesto de acuerdo para traer equilibrio.
La plaza principal se encuentra en la parte más alta de la ciudad, a la que podemos acceder por hermosas callejuelas empedradas, recuerdos de la época medieval, capítulo imperdible de la historia europea, y Española en particular.
Allí, uno de los monumentos imperdibles de Oña es la Abadía del Salvador. Las visitas diarias a este edificio son una de las principales atracciones de la ciudad, pudiendo visitar el museo, la iglesia y el claustro de este maravilloso edificio medieval.
En la iglesia descansan los restos de condes y reyes castellanos, y el claustro de la Abadía destaca por su impresionante estilo heredero de las características arquitectónicas del siglo XV.
El museo etnográfico de Oña funciona en la torre de la Iglesia de San Juan, y allí descansan algunos objetos importantes de la historia litúrgica de la ciudad, así como de los pobladores de la zona.
Para aquellos que disfrutan el turismo rural por sobre las visitas históricas, los aficionados a las caminatas pueden visitar el Desfiladero de la Horadada, los bosques aledaños y los hermosos caminos que surcan los alrededores de la villa.
Una buena idea para visitar Oña es consultar los planes turísticos que se ofrecen en la ciudad de Burgos, ya que un paseo por la villa es más que accesible en un día completo. Comenzando bien temprano y volviendo por la noche a la comodidad de los hoteles más importantes del centro de Burgos.
