gastronomía
Burgos, en la región de Castilla y León, en España, es uno de los destinos más visitados del país, principalmente debido a una gran cantidad de monumentos, plazas e iglesias de gran renombre. Pero nuestra visita de hoy no se detendrá en este aspecto, sino en el gastronómico, así que vamos de paseo para deleitarnos con los mejores sabores de Burgos.
Primero haremos una reseña de dos espectaculares restaurantes dedicados, especialmente, a la comida y los sabores españoles.
Las Brasas, en la Calle Calzadas número 10, es ideal para aquellos que deseen disfrutar de todo tipo de variedad en carnes. Con caldos de la ribera y una variada cantidad de ingredientes que sazonan los diferentes cortes de carne, Las Brasas tiene un menú un poco corto en lo que respecta a pescados y mariscos, pero es ideal para los amantes de los churrascos y bifes.
El siguiente establecimiento, Meson del Cid, se encuentra en las afueras de la ciudad, cerca del Fuerte Blanquilla y de las Siete Iglesias, allí se puede disfrutar de comidas sencillas y unos paisajes excelentes.
En cuanto a comida internacional no faltan en Burgos los restaurantes dedicados a todo tipo de cocina, tanto de Italia y Francia como de diferentes rincones de Asia, por ejemplo.
Así podemos visitar Chen Yingchan, en la calle de los Reyes Católicos número 34, o Ali Baba, en el número 14 de la calle Paloma. Allí disfrutaremos de lo más selecto de la comida china y árabe, respectivamente.
En el centro de la ciudad, en la Calle Vittoria, encontraremos Ponte Vecchio, ideal para los amantes de las salsas, las pastas y la tradición culinaria italiana.
Hoy visitaremos algunos de los restaurantes más reconocidos de Londres, para apreciar la mejor oferta de gastronomía en la región. Desde restaurantes tradicionales hasta nuevos éxitos en el circuito gastronómico de la capital del Reino Unido.
El primer local es el Restaurante Fifteen, de Jamie Oliver, en Westland Place, Londres. El joven cocinero lleva más de 5 años y ha desarrollado un establecimiento interesante, donde los jóvenes pueden dar sus primeros pasos en el mundo de la gastronomía. La carta esta inspirada en platos mediterráneos y regularmente es visitada por decenas de comensales, por lo cuál reservar con antelación es imprescindible.
Le Gavroche, fundado por Albert y Michel Roux en 1967, y en poco tiempo se transformo en uno de los restaurantes de comida francesa más populares de Londres, situado en el lujoso barrio de Mayfair. Algunos platos se han convertido en verdaderos emblemas de la cocina del Le Gavroche, como el Soufflé Suissesse, o el cordero de los Pirineos y el pato de Challans.
A pocos metros de la Estación Victoria, y con una trayectoria de más de 40 años, Bumbles Restaurant en Buckingham Palace Road número 16 ha estado deleitando al turismo y a los ciudadanos con la comida tradicional británica desde su apertura. Con un extenso menú de comida vegetariana y especialidades en pescado y pastas, el Bumbles Restaurant ofrece una decoración moderna, hermosos colores cálidos y una atención de primera clase para disfrutar de lo mejor en materia de gastronomía.
Hoy nos encargaremos de tratar un tema muy importante para los viajeros, que es la cuestión alimenticia. Una vez decidido el destino al cuál viajaremos, es indispensable saber que sitios son recomendados para descansar y alimentarse de la mejor manera. Por eso, desde Viajar Por Europa te ofrecemos una selección de los mejores restaurantes, en esta oportunidad, en la ciudad de Estambul.
Nuestro primer destino en la ciudad será el café y restaurante Amedros, en el paseo Divanyolu Cad Hoce Rustem Sok 7, en el barrio de Sultanahmet. Fiel al estilo turco, reconocido por conjugar lo europeo y lo asiático en comidas llenas de color y sabor. En Amedros podremos disfrutar platos especiales, como el “Sultán del Harem”, el “Sirmasir” y los bifes flameados de Marmer. Además, la sección del café es ideal para una vasta merienda y deliciosos postres y golosinas.
El siguiente recomendó es el restaurante “En La Luna”, en el número 23 de Utangac Sokak. Este sitio esta ambientado según la usanza turca, y los platos de la tradición otomana son una verdadera muestra de sabor y delicadeza. Platos exquisitos, variados y muy nutritivos. Precios accesibles y una excelente ubicación, ideal para pasear por el centro de Estambul, detenerse a comer y luego continuar el paseo.
Nuestro tercer recomendado para esta ocasión es el Imbat Restaurant. En el casco histórico de la ciudad, con unas vistas inmejorables del Palacio Topkapi, el Bósforo, la ciudad de Estambul y Santa Sofía. Con un ambiente cálido y romántico, ofrece excelentes menús con comidas mediterráneas y gran variedad en mariscos y pescados. Un almuerzo o cena en las terrazas del Imbat permitirán apreciar la mixtura en todo su esplendor, las costas donde se saludan el continente europeo y asiático, insuperable.
Visitando Portugal, hoy nos toca hablar acerca de la gastronomía, pero en vez de tratar de explicar como se prepara un plato tradicional de la comida portuguesa, haremos una visita al prestigioso restaurante Dom Carlos, en Albufeira.
En la “Rua Alves Correia” número 100, nos encontramos con uno de los mejores exponentes de la cocina portuguesa. No solo su menú, que además de incluir platos de cocina internacional se destaca por la amplia oferta de platos tradicionales de la región, sino por su excelente ubicación y por la calidad de sus materias primas y su personal.
Sin embargo, Dom Carlos consigue mezclar calidad y precio, siendo una opción más que recomendable cuando se viaja con amigos o familia, en un lugar donde no solo podrá disfrutar de comida exquisita y de primer nivel, sino que se crea una ambiente amistoso y cómplice.
Los dueños, Ana y Pedro, no tienen ninguna reserva en lo que a atención se refiere, y acudirán ante cualquier duda o cuestión. Ya sea explicar alguna de las preparaciones o simplemente responder algo acerca de los hermosos alrededores que se pueden ver desde el restaurante Dom Carlos.
Con una extensa carta de vinos, postres y panes caseros, el Dom Carlos no es uno de los restaurantes más grandes de la ciudad, con una capacidad máxima de 30 personas. Y esto hace que cada comida sea más un ritual o algo íntimo.
Ideal para compartir un buen momento, deliciosa comida y los elementos que hacen a un restaurante único y recomendable: atención y buen sabor.
Una visita obligada en la ciudad de Albufeira, en Portugal. Es recomendable ponerse en contacto con el establecimiento para alguna ocasión especial, ya que las mesas muchas veces están reservadas con bastante anticipación.
