Viajar por Europa, tu blog de viajes por Europa

El turismo gastronómico, la rama dedicada a los viajes y la degustación de platos típicos y de la cocina en restaurantes exclusivos, ha ido ganando popularidad en los últimos años, y uno de los destinos más comunes del continente europeo es Italia, con sus salsas y pastas.

Hoy pasearemos por la ciudad de Roma visitando los mejores establecimientos gastronómicos, bares y restaurantes que encantarán nuestro paladar y nos permitirán disfrutar la magia de los sabores y los colores de la cocina italiana.

La ciudad de Roma está repleta de restaurantes, pero a la hora de elegir es interesante advertir que un local lleno de ciudadanos locales tendrá una comida mucho más rica que otros restaurantes que quizás apuntan a deslumbrar con el diseño y la fachada. Y es que los italianos son muy exquisitos a la hora de comer, y si muchos de ellos se reúnen en un establecimiento en particular, seguramente que allí podremos disfrutar más que pizza y pastas, ya que la comida italiana tiene una gran variedad.

Es posible deleitarse con platos de cocina romana, exquisitas recetas de distintas regiones del país o menús internacionales preparados con los mejores ingredientes y la calidad de los cocineros italianos.

Una serie de recomendaciones incluyen el restaurante Da Lucia, en la Vía del Mattonato 2B. Trabaja desde el año 1938 y ofrece excelentes pastas frescas y platos tradicionales hechos en la casa.

En Agata e Romeo, Vía C. Alberto 45, que combina platos tradicionales romanos con ingredientes secretos y una lista de vino de lo más variada.

Los que busquen un escenario íntimo deberían ir aunque sea en una oportunidad a Sora Margherita, en Piazza delle Cinque Scole 30. Allí no podemos dejar pasar la oportunidad para probar las sopas de pasta y los riquísimos postres.

Volvemos a hablar sobre las audioguías más interesantes para cargar en nuestro MP3 o iPod mientras paseamos por los mejores destinos de Europa, y hoy regresamos a la histórica ciudad de Roma con un completo itinerario que nos llevará por zonas tan importantes como la Plaza de San Pedro, el Obelisco, el interior de la Basílica y algunas de sus partes principales, la Cátedra y la Confessio.

Gracias a la audioguía, disponible en AudioViator (), recorreremos la mítica plaza descubriendo los secretos de la historia italiana y del Vaticano, ese pequeño estado independiente que cobija los restos de San Pedro, el primer papa.

Uno de los lugares más sagrados para el catolicismo, analizado por gente entusiasta por los viajes y que vuelca todos sus conocimientos de turismo, arte e historia para ofrecer una visión completa y comprensiva sobre cada rincón de nuestra visita.

El principal edificio del Vaticano se encuentra emplazado sobre la orilla este del río Tíber. Es el edificio más importante de la religión católica, tanto en tamaño (193 metros de largo y 44,5 de altura) como en renombre.

La obra fue construida durante varios siglos, y en su interior se encuentran obras del magnífico artista Miguel Angél.

Pero antes de él el proyecto de construir una basílica fue llevado a cabo por Constantino (año 330) a expensas del papa Silvestre I.

En 1452 se encomendó una remodelación a la antigua basílica, que fue dirigida por Bernardo Rosellino. Pero a los tres años de la muerte del Papa Nicolás V se detuvieron, llegando solamente levantarse paredes de un metro.

Finalmente el proyecto definitivo sería llevado a cabo por Bramante, luego Miguel Ángel y con los aportes de diseño de Fontana y Della Porta.

Los artistas que han trabajado en frescos, pinturas y estatuas en la basílica son incontables, pero conoceremos a la mayoría gracias a esta completa audioguía.

Siempre estamos hablando acerca del verano, el sol y la arena, pero existe también otra época del año en la cuál el turismo está muy activo, el invierno, con destinos montañosos y boscosos en las primeras listas de elección, hoy hablaremos de algunas posibilidades para pasear por el invierno europeo.

Primero que nada, vale recalcar que las principales capitales del continente son muy visitadas en invierno, debido a la gran cantidad de monumentos y sitios históricos que se pueden visitar sin la necesidad de ser una ciudad costera.

Es así que París, Madrid, Roma y Berlín, entre otras ciudades de gran trascendencia a nivel mundial, son los principales destinos en cualquier itinerario de viaje de vacaciones de invierno.

Londres, por ejemplo, es una de las ciudades más grandes del viejo continente, y en ella se puede apreciar un gran número de culturas que conviven y configuran una ciudad cosmopolita y repleta de museos y galerías de arte.

Para los que buscan el romance, la ciudad de París no puede faltar. Con paseos por la Torre Eiffel, los tradicionales cafés parisinos al aire libro y el maravilloso Museo Louvre son solo 3 de las actividades que el viajero no puede ignorar al pasear por la capital francesa.

En Italia, tenemos Roma y Venecia, con el Vaticano, el Coliseo y decenas de fuentes, plazas y monumentos artísticos e históricos que no solo hemos visto en películas y libros, sino que realmente deben apreciarse en persona para contemplar la majestuosidad y valor que tienen para la comunidad mundial.

El Castillo de San Ángelo es un edificio milenario y majestuoso situado a poca distancia del Estado Vaticano, en el centro de Roma, Italia.

Construido con forma cilíndrica, y con decenas de ángeles que enmarcan los puentes que llevan al castillo e inclusive uno que corona el edificio y le da nombre al complejo, también es conocido con el nombre de Mausoleo de Adriano, ya que en un principio la construcción fue encomendada por el emperador romano Adriano, quién deseaba un lugar imponente para descansar sus restos y los de su familia.

Tras su muerte, el Castillo de San Ángelo continúo sirviendo por varios años como mausoleo para los emperadores romanos, función que cumplió por lo menos hasta el año 217, en que Marco Aurelio Severo Antonio fue enterrado.

Muchas de las reliquias que se albergaban en el castillo fueron destruidas cuando se convirtió, de mausoleo, a fortaleza, en el año 401. Los saqueadores visigodos se encargaron de robar gran parte de los tesoros y muchas de las estatuas fueron destruidas y esparcidas por la ciudad durante los años de asedio.

Más adelante en la historia, el papa Nicolás III decidió convertir la estructura en un castillo, y conecto la basílica de San Pedro con el Castillo de San Ángelo mediante un corredor fortificado llamado Passeto di Borgo.

También, el estado papal aprovecho las diferentes habitaciones del Castillo de San Ángelo para mantener prisioneros a diferentes artistas y opositores de la iglesia, y las ejecuciones eran llevadas a cabo en el patio interior del complejo.

Finalmente, en el año 1901 el castillo fue convertido en Museo, y hoy en día es una de las múltiples atracciones turísticas de Roma, repleta de historia y obras de arte invaluables.

Tal y como lo expresabamos en la anterior entrada sobre Roma capital Itálica, queremos comentarles otra curiosidad tambien Vaticana: solo hay 200 personas que gozan del privilegio de tener pasaporte de este pais, y al Papa, por supuesto, corresponde siempre el numero uno.

Gran parte del arte de Roma se encuentra al aire libre. Uno de sus mayores escenarios es la celberrima Piazza Navona, la plaza barroca mas impactante de Roma, no solo por las inmortales obras de los arquitectos rabiosamente rivales Bernini y Borromini, sino por construir uno de los lugares de cita habituales de los mismos romanos.

Otros "museos" populares hay que buscarlos en las trattorias, donde los romanos cumplen religiosamente los rituales vinculados a su ancestral y sabrosa cucina, aunque los entendidos no la consideran tan refinada como la del norte de Italia. La pasta, como siempre, al frente. Tanto, que los romanos le dedicaron uno de sus mas visitados e insolitos museos: el curioso Museo Nazionale Delle Paste, en la Piazza Scanderberg Nº 117. Y es que la pasta, para cualquier romano que se precie, figura a la par de las bellas artes, tal vez junto a los frescos de Miguel Angel o las pinturas de Leonardo.

Tendriamos para escribir tanto mas sobre esta bellissima Roma, mas nos gustaria que vuestra visita hiciera honor a nuestras anteriores palabras...

Como mencionabamos en la anterior entrada de Roma Eterna, diferentes sentimientos se mezclan dentro de este hermoso pais y sus habitantes, el escritor Alberto Moravia, que a pesar de ser romano -o justamente por ello- mantenia una relacion de amor-odio con la ciudad, decia sentir por Roma un amor nostalgico "como a una mujer a la que se ha amado una vez".

Ademas de los infinitos tesoros artisticos acumulados en sus museos y palacios, el monumento arquitectonico que mas atrae la atencion de los turistas -junto a la Iglesia de San Pedro- es el Coliseo, con sus 80 entradas señalizadas que permitian que mas de 50 mil espectadores lo colmaran en menos de diez minutos. Sin duda el Coliseo es el escenario emblematico de ciertas caracteristicas del romano, cuya tendencia al "pan y circo" ya era criticada en el siglo II por escritores satiricos como Juvenal.

Otro punto de la ciudad permanentemente invadido por compactos ejercitos de turistas (solo la Capilla Sixtina es visitada diariamente por unas 20 mil personas) es el Vaticano, el diminuto estado integrado por unas 40 manzanas en las que se acumula la mayor coleccion de tesoros artisticos del mundo, vigilada por la Guardia Suiza, cuyos uniformes fueron diseñados por el mismisimo Miguel Angel. Segun las reglas, los integrantes de esta guardia, deben tener entre 19 y 30 años de edad y ser solteros!!!

Otras curiosidades como esta y otros escenarios romanos seran texto de nuestra proxima entrega Roma Eterna III. Esten atentos !!!

Antiguo corazon de uno de los mayores imperios de la historia, Roma supera cualquier intento de somera descripcion: solo la enumeracion de sus tesoros arqueologicos, arquitectonicos y artisticos llevaria libros enteros. Pero a pesar de la magnificencia de la ciudad, equidistante de los poderosos y sofisticados centros urbanos del norte (sobre todo Milan) y de las maravillas del sur, Roma -y particularmente los romanos- es mirada con cierta reticencia por el resto de los italianos. La famosa sigla SPQR, divisa de la ciudad, significa Cenatus Populusque Romanus (el senado y el pueblo romano), aunque algunos bromistas prefieren interpretarlo como Sono Porchi Questi Romani (son unos cerdos estos romanos) por la rivalidad antes mencionada.

Pero mas alla de esos enconos y rivalidades, la ciudad eterna o la Ciudad de las Siete Colinas (que en realidad son doce), sigue atrayendo como un iman a millones de turistas de todo el mundo, entre ellos muchos americanos que disfrutan incluso del aire relativamente provinciano de la ciudad, en la que sus habitantes defienden a capa y espada a dos de sus placeres sacrosantos: la pasta al dente y la siesta. Este fenomeno es comprobable a simple vista: entre las dos y las tres de la tarde (la "hora sacra") la ciudad parece desierta, solo recorrida por los habituales grupos de turistas. " En Milan -susurran los romanos con el apesadumbrado tono de quien escribe una tragedia secreta- al mediodia comen hamburguesas y no duermen la siesta".

Descuiden, no todo es rivalidad, en Roma existen otros sentimientos, los que seran develados en proximas entradas de esta Roma Eterna...